डेअरी फार्म कसा सुरू करावा
या लेखात आपण “डेअरी फार्म कसा सुरू करावा” ते पाहू. “डेअरी फार्म कसा सुरू करावा” वाचल्यानंतर तुम्हाला त्याबद्दल अधिक माहिती मिळेल. जे खाली दिले आहे-
डेअरी फार्म सुरू होण्यासाठी खूप पैसा आणि भांडवल लागते, जे मांस ऑपरेशनपेक्षा जास्त आहे. तुम्ही डेअरी फार्म सुरू करण्याचा निर्णय घेण्यापूर्वी तुम्ही कशात प्रवेश करत आहात आणि तुम्हाला त्यात कसे प्रवेश मिळवायचा आहे ते जाणून घ्या. तुम्ही शेतात वाढला असलात तरीही, तुमची स्वतःची साधने व्यवस्थापित करणे दीर्घकाळ, काळजीपूर्वक नियोजन सत्रांसाठी बसून आहे. हे मार्गदर्शक तुम्हाला यातून मदत करेल, परंतु लक्षात ठेवा की स्थानिक ज्ञान कोणत्याही शेतकऱ्यासाठी अमूल्य आहे.
तुमच्या डेअरी फार्मचे नियोजन
1.संशोधन प्रजाती आणि जाती
सर्वात सामान्य दुग्धजन्य प्राणी हे गायी, शेळ्या (लहान शेतासाठी चांगले) किंवा म्हशी (दक्षिण आशियातील) आहेत. प्रत्येकामध्ये अनेक दुग्धजन्य जाती आहेत आणि स्थानिक ज्ञान हा तुमच्यापैकी निवडण्याचा सर्वोत्तम मार्ग आहे. सरकारी संस्था, विद्यापीठ कृषी विस्तार आणि स्थापित डेअरी फार्मशी संपर्क साधा आणि निर्णय घेण्यास मदत करण्यासाठी माहिती विचारा:
- तुमच्या हवामानात वाढू शकत नाहीत अशा जातींना नाकारू नका.
- प्रत्येक जातीसाठी, प्रति युनिट दुधाचा उत्पादन खर्च शोधण्यासाठी वार्षिक देखभाल खर्च वार्षिक दूध उत्पादनाने विभाजित करा.
- जातीच्या दुधाला स्थानिक मागणी आहे का (प्रजाती आणि दुधाच्या चरबीवर आधारित)? लोणी आणि चीज (जेथे जास्त चरबी % उपयुक्त आहे) बद्दल काय?
- वासराला दूध उत्पादक वयापर्यंत वाढवण्यासाठी किती वेळ आणि पैसा लागतो? तुम्ही नर वासरे किती किमतीत विकू शकता?
2.खाद्य स्रोत ठरवा
एकाग्र खाद्यासाठी कमी श्रम पण जास्त पैसे लागतात. मॅनेजमेंट इंटेन्सिव्ह रोटेशनल ग्रेझिंग (एमआयआरजी) सह पूरक नवीन शेततळे अनेकदा खर्चात बचत करतात. तुमच्या क्षेत्रातील जमिनीच्या भाड्याच्या किमती पहा आणि तुमच्या गुरांसाठी किती एकर कुरण आवश्यक आहे ते ठरवा.
- पशुधनाला दररोज त्यांच्या वजनाच्या 4% चारा लागतात. तद्वतच, तुमच्या कुरणात पिकाच्या हंगामात यापेक्षा जास्त उत्पादन झाले पाहिजे, जेणेकरून तुम्ही हिवाळ्यासाठी अतिरिक्त साठा करू शकता.
- नवीन शेतासाठी खरेदी करण्यापेक्षा जमीन भाड्याने देणे चांगले असते. तुमची शेती व्यवस्थित होईपर्यंत प्रतीक्षा करा आणि तुम्हाला यापुढे आर्थिक लवचिकतेची गरज नाही.
3.प्रजनन योजना तयार करा
डेअरी बैलांना धोकादायक वर्तनासाठी प्रतिष्ठा आहे आणि कोणत्याही परिस्थितीत एक वर्षभर वाढवणे महाग होते. प्रजननाच्या वेळी बैलाच्या सेवेसाठी पैसे देणे किंवा कृत्रिम रेतन (AI) करण्याचा सराव करणे हे सुरक्षित पर्याय आहेत. AI हा जवळजवळ नेहमीच सर्वात स्वस्त पर्याय असतो आणि योग्यरीत्या (आदर्शत: प्रशिक्षित AI तंत्रज्ञानाद्वारे) कामगिरी केल्यास यशाचा दर समान किंवा जास्त असतो.
- कृत्रिम गर्भाधान कार्यक्रम आता भारत आणि अनेक आफ्रिकन देशांमध्ये व्यापक आहेत. बचत तितकी महत्त्वाची नसते आणि प्रोग्राम गुणवत्तेत भिन्न असतात, परंतु तरीही ते सहसा फायदेशीर असतात.
- नर:मादी कळपाचे प्रमाण प्रजातींमध्ये आणि नराच्या वयानुसार बदलते. एक तरुण बैल सामान्यतः 20-25 गायींची सेवा करू शकतो, तर एक निरोगी, प्रौढ बैल 40 पर्यंत हाताळू शकतो.
4.शेती पद्धतींचा अभ्यास करा
जर तुम्हाला आधीच डेअरी फार्मचा अनुभव नसेल, तर प्रजनन, वासरे काढणे, खत व्यवस्थापन, दूध काढणे, गायींचे दूध काढणे आणि पीक व्यवस्थापन याबद्दल जाणून घेण्यासाठी थोडा वेळ घ्या. शेतीसाठी बराच वेळ, काम आणि ज्ञान आवश्यक आहे, म्हणून त्यात उघड्या डोळ्यांनी चला.
- हे सर्व तुमच्यासाठी नवीन असल्यास, प्रथम दुसऱ्या डेअरी फार्मवर कामाचा अनुभव घेण्याचा प्रयत्न करा.
5. भांडवलात गुंतवणूक करा
शेत सुरू करण्यासाठी एक वेळचा मोठा खर्च आवश्यक असतो. विद्यमान डेअरी फार्म विकत घेणे हे कार्य सोपे करते आणि जर तुम्ही स्वतः काही दुरुस्ती करण्यास तयार असाल तर पैसे वाचवू शकता. तुम्ही हे सर्व खरेदी करण्याची किंवा सुरू करण्याची योजना करत असल्यास, तुम्हाला खालील सुविधा असल्याची खात्री करा:
- तुमच्या परिसरात दूध साठवण्यासाठी आणि पाश्चरायझिंगसाठी एक निर्जंतुकीकरण सुविधा
- कोरड्या, सनी शेड किंवा कोठार हवामान आणि तापमान बदलांपासून संरक्षित
- stanchions सह दूध पार्लर
- फीड स्टोरेज आणि खत साठवण
- वासरांसाठी स्वतंत्र राहण्याची जागा
- उपकरणे (ट्रॅक्टरसह) आणि उपकरणे साठवण्याचे क्षेत्र
- गुरांना पाणी पाजण्यासाठी विहीर, तसेच कुरणातील टाक्यांपर्यंत जलवाहतूक व्यवस्था
- कुरणासाठी सिंचन व्यवस्था (पर्यायी)
- टीप – शक्य असल्यास, मोठ्या कळपाचा विस्तार करण्यासाठी स्वतःला जागा द्या
6.प्राण्यांसाठी चांगला स्रोत शोधा
7. स्थानिक दूध बाजाराचे संशोधन करा
8.सरकारशी संपर्क साधा
9.व्यवसाय योजना तयार करा
तुमच्या व्यवसायाच्या पहिल्या काही वर्षांचा समावेश असलेल्या योजनेमध्ये तुमचे सर्व आर्थिक अंदाज ठेवा. वरील आवश्यक गोष्टींव्यतिरिक्त, प्रत्येक जनावराच्या पशुवैद्यकीय काळजीची अंदाजे किंमत आणि तुम्ही भाड्याने घेण्याची योजना आखत असलेल्या कोणत्याही मजुराची किंमत समाविष्ट करण्याचे लक्षात ठेवा. नफ्याच्या अतिरिक्त स्त्रोताकडे देखील लक्ष द्या: खत विकणे.
- तुम्ही बँकेकडून कर्ज घेण्यापूर्वी शेतकऱ्यांसाठी अनुदान आणि कर्जाबाबत सरकारी संस्थांशी संपर्क साधा.
- भविष्यातील नफ्याचा अंदाज लावताना गेल्या काही वर्षांतील सरासरी दुधाच्या किमती (किंवा किंचित कमी) वापरा. दुधाचे भाव घसरले तर तुमचा व्यवसाय खाली पडू इच्छित नाही.
- नियमानुसार, तुम्हाला 10 दुधाळ जनावरांसाठी एक मजूर आणि 20 “कोरड्या” जनावरांसाठी एक मजूर आवश्यक आहे.यामध्ये तुमचा आणि तुमच्या कुटुंबाचा समावेश आहे.
मूलभूत गोष्टी शिकणे
1. प्रत्येक प्राण्याला स्वतंत्र चिन्हांकित करा
2. रोगाचा प्रसार नियंत्रित करा
नेहमी रोगमुक्त जनावरे खरेदी करा आणि तुमच्या शेतात वाहतूक करताना त्यांना इतर प्राण्यांपासून वेगळे ठेवा. नवीन येणाऱ्यांना (आणि आजारी पडलेले प्राणी) अलग ठेवण्याची शिफारस केली जाते, विशेषत: त्यांच्याकडे विश्वासार्ह, अलीकडील आरोग्य नोंदी नसल्यास. तुमचे स्थानिक सरकार किंवा पशुवैद्य तुम्हाला तुमच्या क्षेत्रातील रोगांबद्दल विशिष्ट सल्ला देऊ शकतात.
- शेतांमध्ये सामायिक केलेली उपकरणे रोग पसरवू शकतात. उपकरणे कोठे वापरली गेली आणि तेथील प्राणी निरोगी आहेत की नाही याची पुष्टी करण्याचा प्रयत्न करा.
- रोग-वाहक टिक्स ही पशुधनासाठी मोठी समस्या आहे. टिकांसाठी प्राण्यांची नियमितपणे तपासणी करा आणि शेडची जागा ब्रशपासून दूर ठेवा.
3. जनावरांना योग्य पोषण द्या
गुरेढोरे आणि इतर पशुधन चारणे हा एक गुंतागुंतीचा व्यवसाय असू शकतो. चारा आणि चारा वनस्पतींचे अनेक प्रकार आहेत, जे विविध प्रमाणात ऊर्जा, प्रथिने, रफगेज आणि विविध पोषक तत्त्वे प्रदान करतात. एक पशुवैद्य किंवा अनुभवी शेतकरी तुमच्याकडे उपलब्ध असलेल्या अन्नासह काम करण्यास मदत करू शकतात.
- खनिज चाटणे आणि/किंवा खनिज पूरक हा प्राण्यांच्या आहाराचा एक महत्त्वाचा भाग आहे.
- कीटकनाशके आणि इतर दूषित पदार्थ ज्या ठिकाणी साठवले जातात त्याच ठिकाणी बुरशीचे खाद्य किंवा खाद्य दुधात धोकादायक विषारी द्रव्ये हस्तांतरित करू शकतात.
- दुग्धजन्य प्राण्यांना मांसासाठी वाढलेल्या प्राण्यांच्या तुलनेत उच्च पोषणाची आवश्यकता असते. अयोग्य पोषणामुळे दुधाचे उत्पादन कमी होते किंवा कमी दर्जाचे दूध होऊ शकते.
४.प्राण्याला वारंवार दूध द्या
दूध उत्पादक जनावरांना दिवसातून दोन किंवा तीन वेळा दूध द्यावे लागते. प्राण्याला स्वच्छ ठिकाणी हलवा. दूध काढण्यापूर्वी हात आणि कासे धुवून वाळवा.
- जर तुम्ही याआधी कधीही एखाद्या प्राण्याचे दूध दिले नसेल, तर गाय किंवा बकरीचे दूध कसे द्यावे ते शिका.
5.प्रजनन चक्र समजून घ्या
आपल्या मादी प्राण्यांना शक्य तितक्या वेळा स्तनपान देत राहण्यासाठी आपल्याला नियमितपणे प्रजनन करावे लागेल. प्रजनन, वासरे काढणे आणि वासरांचे दूध सोडणे या चक्राचा प्राण्यांच्या पोषण गरजा, आरोग्य आणि अर्थातच दूध उत्पादनावर परिणाम होतो. गाईंवरील आमचे मार्गदर्शक तुम्हाला मूलभूत गोष्टी देतात, परंतु हे प्रजाती आणि वयानुसार बदलू शकते.
- मांसासाठी पशुधन वाढवणाऱ्या फार्मच्या विपरीत, दुधाचे उत्पादन स्थिर ठेवण्यासाठी तुम्ही वर्षभर वासरं वाढवत असाल. सायकलमध्ये प्रत्येक प्राणी कुठे आहे याचा मागोवा ठेवणे अत्यावश्यक आहे जेणेकरून तुम्ही अशा योजनेला चिकटून राहू शकता ज्यामुळे तुमचे उत्पन्न शक्य तितके नियमित राहील.
6. तुमच्या कळपातील बदलांची योजना करा
पशु विकायचे, कत्तल करायचे की पाळायचे हा दुग्धव्यवसाय करणाऱ्या शेतकऱ्यांसाठी सर्वात कठीण प्रश्न आहे. कुलिंग तुम्हाला कमी-उत्पन्न देणाऱ्या प्राण्याच्या जागी उच्च-गुणवत्तेची बदली करू देते आणि तुमच्या कळपाची अनुवांशिक गुणवत्ता वाढवते. हे दोन्ही घटक महत्त्वाचे आहेत, परंतु योजना न करता ते कार्यान्वित केल्याने बदली प्राण्यांसाठी मोठ्या प्रमाणात खर्च होऊ शकतो. तुमच्या व्यवसाय योजनेत हे विचारात घ्या आणि प्रत्येक नर आणि मादी वासराच्या उत्पादनाची किंमत/नफा देखील समाविष्ट करा.